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凉拌鸡中翅的做法

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凉拌鸡中翅

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食材清单加入采购清单

鸡中翅 4只

、

葱、芫茜各4根

、

紫苏叶 5片

、

姜片 2片

、

蒜头 3瓣

、

花椒 30粒

、

香油 1/2勺

、

生抽 1汤勺

、

白芝麻、盐、糖、鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅洗净后，两面划上一字花刀，冷水下锅，加入姜片、料酒和一根葱，大火烧开后转小火煮20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
15分钟后起锅放入冷水，静置10分钟后，捞起沥干水，放入大碗中。
步骤3/5 点击查看大图
蒜头去皮、拍扁、剁碎；葱2根、芫茜、紫苏洗净切花；备好花椒。
步骤4/5 点击查看大图
将上一步的配料放入鸡翅中，再加入生抽、香油、白芝麻、盐、糖、鸡精少许，拌匀后腌制两个小时即可开吃。
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美味挡不住

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-09

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