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地锅鸡

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吃鸡大吉大利！

食材清单加入采购清单

鸡块 1000g

、

青椒 2个

、

生姜 6片

、

大蒜 1头

、

八角 2个

、

生抽适量

、

老抽少量

、

蚝油 1勺

、

外婆乡菜籽油适量

、

水 150克左右

、

饺子皮 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
半只鸡先入锅炒干水分
步骤2/10 点击查看大图
冰糖炒化。入鸡，这样可以很好的入色入味
步骤3/10 点击查看大图
看起来是不是很娇嫩。冰糖裹住鸡肉，表皮脆甜，还可上色
步骤4/10 点击查看大图
依次加蚝油，生抽，老抽，胡萝卜翻炒出香味
步骤5/10 点击查看大图
加入水末过鸡肉，炖煮20分钟！
步骤6/10 点击查看大图
加入香菇继续焖煮
步骤7/10 点击查看大图
饺子皮遇水拉长。做面饼
步骤8/10 点击查看大图
放入锅中。简单版地锅鸡完美！
步骤9/10 点击查看大图
面皮完美
最后一步点击查看大图
完美！次饭饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-08

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