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脆皮烤五花肉

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烤制的五花肉美味不油腻参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

食材清单加入采购清单

带皮五花肉 500克

、

西蓝花 1个

、

蚝油 10g

、

料酒 10g

、

生抽 15g

、

米醋 10g

、

粗盐 100g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
带皮五花肉放入炒锅开水后煮至表面变色
步骤2/14 点击查看大图
汆水的五花肉取出，间隔3cm切一刀，不要切断。
步骤3/14 点击查看大图
肉块撒上五香粉涂抹均匀
步骤4/14 点击查看大图
碗内加入耗油、生抽、料酒，搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
涂上调好的料汁
步骤6/14 点击查看大图
肉皮朝上，用牙签扎一扎，放入锡纸包好四周
步骤7/14 点击查看大图
表面涂米醋，撒一层粗盐粒
步骤8/14 点击查看大图
烤箱预热220度烤30分钟
步骤9/14 点击查看大图
取出烤好的五花肉将盐粒去掉，表面涂食用油，烤箱继续烤25分钟
步骤10/14 点击查看大图
出炉
步骤11/14 点击查看大图
脆皮烤五花肉
步骤12/14 点击查看大图
可以开饭啦
步骤13/14 点击查看大图
西蓝花汆水放入盐拌匀摆盘，烤好的五花肉放入盘中
最后一步点击查看大图
营养美味的一餐

小贴士

粗盐粒往外倒时小心别掉到锡纸里，那样肉太咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-08

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