糖蒸酥酪
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听名字就知道是我们中式点心show time啦，在《红楼梦》里，这可是连贾宝玉都舍不得吃的宫廷赏赐... 当水润的牛奶和甜甜的酒酿碰撞出嫩嫩的酥酪，酒精虽然被挥发，但吃完却会有一种微醺的幸福感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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360g牛奶倒入锅内，最小火加热5-8分钟（目的是为了蒸发一点牛奶的水分，帮助后期凝固）然后放凉备用！
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步骤2/6
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酒酿（自己酿的更好！）倒入过筛网中，压出145g纯米汁备用
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步骤3/6
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放凉的牛奶，挑起表面的奶皮不要，然后倒入容器中
步骤4/6
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发布于 2022-02-08
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