土豆烩饭
干脆就把它们都放到一起,做个饭菜一锅出的烩饭。 又快又好吃,吸收了汤汁的米饭变得软糯糯,热热乎乎的。 可以加入任何宝宝爱吃的蔬菜,这不比吃单调的大米饭强多了嘛。 工作忙的时候,就给娃这样吃,也太省事儿了吧。
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步骤1/9
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:土豆1个、胡萝卜80克、米饭1碗、酱油1勺、白糖3克、水淀粉适量。
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步骤2/9
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土豆和胡萝卜切成小丁。tips:切完的土豆用水洗两遍,或者泡一会儿,洗去淀粉。
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步骤3/9
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把酱油和白砂糖混合到一起,再倒入水淀粉,搅拌均匀。
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步骤4/9
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在锅里倒油,把土豆倒进去,用中小火煎。tips:油稍微多一点,土豆放进去可以先不翻炒,煎两分钟再翻面继续煎。一直把土豆煎到表面有点焦了,更好吃哦。
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步骤5/9
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土豆煎到金黄,有一点点焦的程度,倒进去调好的淀粉水。
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步骤6/9
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翻炒几下之后,再把胡萝卜放进去。tips:胡萝卜倒进去后一直翻炒,如果觉得汤汁有点干了,再加一些清水就可以了,不要让汤汁收干哦。不爱吃胡萝卜的宝宝,可以替换成其他蔬菜,比如芹菜,青豆,甜椒这些,都很好吃。
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步骤7/9
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胡萝卜炒熟后,把米饭扣到锅里。tips:米饭最好是用凉的,新蒸出来的米饭会有点黏,待会一起炒时会容易结团。
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步骤8/9
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米饭在锅里翻炒两分钟,让饭粒都裹上汤汁,同时汤汁也差不多收干了。tips:翻炒时注意观察汤汁的量哦,干了就可以关火了。烩饭整体是黏糊糊的口感,但是没有多余的汤汁,这样的状态就是对的。
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最后一步
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炒好的饭盛到碗里,是不是超级简单又美味的一餐?单调的大米饭马上有了灵魂,每一口都香香糯糯的。
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
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发布于 2022-02-07
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