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蛋糕的做法

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蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

纯牛奶 40毫升

、

玉米油 35克

、

低筋面粉 40克

、

可可粉 10克

、

糖 35克

、

朗姆酒毫适量

、

淡奶油 100克

、

糖（奶油） 10克

、

牛奶 10毫升

、

奥利奥饼干适量

、

可可粉适量

、

车厘子 1个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
蛋黄、牛奶、玉米油混合，筛入低粉和可可粉，蛋清滴入朗姆酒，分三次加入糖打发至硬性发泡，取一半蛋白放入蛋黄搅拌均匀，再倒回蛋白搅拌均匀。倒入6寸模具，震掉大气泡，烤箱140度30分钟，转120度20分钟。取出倒扣放凉，淡奶油加入糖、牛奶。抹在蛋糕上，筛上可可粉，放一颗车厘子和奥利奥饼干。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-06

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