【新疆大盘鸡】家常小炒
新疆人肯定爱吃大盘鸡
-
步骤1/10
点击查看大图
青红椒彩椒切滚刀块备用
-
步骤2/10
点击查看大图
将半只鸡切小块入味(超市也可以帮你切好,我就是直接超市切好,回家洗的),加入适量味极鲜、红烧酱油、白砂糖、花椒,进行腌制入味,这样就不用炒糖色了,很多人拿不准怎么炒糖色,家常的直接腌,腌好直接抄,腌制半小时或者更长时间都可以。
-
步骤3/10
点击查看大图
土豆切滚刀块备用
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅凉油,将腌制好的鸡肉下锅翻炒变色,炒熟,出水就不要着急,多翻炒,水会炒完,看到都是油的时候就可以了。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入土豆块翻炒,土豆要炒熟,最好能看到土豆边角都过了油,多少一会,将土豆水分多炒一会。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入青红椒、辣皮子(家里有孩子可以不放辣皮子),大葱、大蒜,翻炒一会断生。
-
步骤7/10
点击查看大图
加水摸过所有的菜,大火煮开,中火炖。
-
步骤8/10
点击查看大图
中间翻一下
-
步骤9/10
点击查看大图
将汤汁收成一半
-
最后一步
点击查看大图
出锅
炒菜不要着急,不会糊锅,多少一会有点耐心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-06
新疆大盘鸡的相关分类
新疆大盘鸡的相关推荐
-
爆炒牛肚
93847人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山药饼
149536人看过 -
烤板栗(空气炸锅版)
153721人看过 -
止咳润肺的枇杷川贝冰糖蒸雪梨
375117人看过 -
燕麦豆浆
55911人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1126193人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12002937人看过 -
空气炸锅烤串
447301人看过 -
小小春饼~大大世界~
116179人看过 -
爆炒牛肚#肉食者联盟#
826821人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5274636人看过 -
奥尔良烤鸡翅(空气炸锅做法)
4923087人看过