蒸蒸日上~清蒸鲽鱼
过年的宴客菜,一定少不了鱼,寓意着年年有余,但是鱼刺难挑,老人小孩吃点鱼肉有营养,于是我选择了鲽鱼,鱼肉嫩滑,刺少肉厚。寓意来年蒸蒸日上,连年有余!
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所需要的材料;
-
步骤2/8
点击查看大图
蝶鱼洗净擦干水分,用刀打上花刀,葱姜切丝分成两份;
-
步骤3/8
点击查看大图
蝶鱼中加入味达美臻品料酒2勺;
-
步骤4/8
点击查看大图
再放上一半的葱姜丝,腌制半小时以上去腥;
-
步骤5/8
点击查看大图
去掉葱姜丝后,倒去汤,放入蒸锅中上气蒸10分钟左右;
-
步骤6/8
点击查看大图
控去蒸出的鱼汤,放入味达美味极鲜酱油2勺;
-
步骤7/8
点击查看大图
放上另一半葱姜丝,浇上热花椒油激发出香味;
-
最后一步
点击查看大图
蒸蝶鱼就做好了;
半糖有话说~
1、鱼肉打十字花刀为了更好入味;
2、蒸制时间根据鱼的大小,一块鱼就10分钟即可,要是一条鱼就延长至18分钟左右;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-06
清蒸鲽鱼的相关分类
清蒸鲽鱼的相关推荐
-
红灯笼钵钵鸡冷锅串串
168910人看过 -
油豆豉
144348人看过 -
喜茶同款冷饮
16114人看过 -
菠萝派(6寸)
387268人看过 -
万能黑胡椒酱!自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手
1251363人看过 -
美容养颜又瘦身的——海底捞番茄火锅
6445121人看过 -
易成功北京烤鸭(附带薄饼做法以及鸭架粥哦!)
444172人看过 -
青椒豆豉酱
251348人看过 -
想烫就烫-重庆火锅底料自己炒
722368人看过 -
西兰花炒虾仁
204871人看过 -
自己在家也能做出美味的钵钵鸡
164491人看过 -
菠萝派
278281人看过