炖筋头巴脑
-
步骤1/13
点击查看大图
筋头巴脑洗干净,切小块,清水泡两个小时
-
步骤2/13
点击查看大图
锅里放料酒和少许花椒粒,把筋头巴脑凉水下锅煮两分钟,捞出备用
-
步骤3/13
点击查看大图
准备如图配料,葱段,姜片,凉姜,香叶,干辣椒,桂皮,花椒,八角,草果
-
步骤4/13
点击查看大图
锅里放少许油,放入配料炒香
-
步骤5/13
点击查看大图
把筋头巴脑放进去翻炒
-
步骤6/13
点击查看大图
烹入料酒
-
步骤7/13
点击查看大图
放入十三香和蔬之鲜
-
步骤8/13
点击查看大图
烹入味极鲜翻炒均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
放入郫县豆瓣酱和黄豆酱,翻炒均匀
-
步骤10/13
点击查看大图
放点老抽翻炒上色
-
步骤11/13
点击查看大图
均匀上色
-
步骤12/13
点击查看大图
加水,没过肉多一点,大火烧开后,中小火盖盖子炖一个小时。调入适量盐,再炖半个小时左右,喜欢吃烂一点的,就再炖会,软烂程度合适的话就大火收下汁,留一些,别收太干
-
最后一步
点击查看大图
超级下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-06
炖筋头巴脑的相关分类
炖筋头巴脑的相关推荐
-
牛肉最好吃的做法~软烂入味红烧筋头巴脑
821050人看过 -
筋头巴脑
2568572人看过 -
家庭版【毛血旺】麻辣过瘾!
3282202人看过 -
筋头巴脑锅
381861人看过 -
酱筋头巴脑
49448人看过 -
糖醋排骨
35818439人看过 -
#给年味整点鲜的#筋头巴脑一锅香
166328人看过 -
凉拌白菜
4415376人看过 -
筋头巴脑锅
1002845人看过 -
#冬季滋补花样吃法#筋头巴脑锅
217691人看过 -
筋头巴脑冻
4516人看过 -
高压锅版红烧牛肉(筋头巴脑)
457801人看过