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补血补气又养生的红糖年糕的做法

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补血补气又养生的红糖年糕

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从小吃到大的红糖年糕，香甜软糯，补血又补气，是个非常不错的养生小甜品，又有着美好寓意“年年高升”

食材清单加入采购清单

糯米粉 200克

、

玉米淀粉 40克

、

牛奶或者水 100克

、

红糖 40克

、

食用油 1勺

、

热水 150克

、

红枣 4颗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
红枣洗净，切片备用
步骤2/14 点击查看大图
红糖加入150克热水，搅拌至融化，冷却备用
步骤3/14 点击查看大图
冷却后的红糖水过滤一下，加入100克牛奶拌匀，然后加入1勺食用油再拌匀
步骤4/14 点击查看大图
糯米粉和玉米淀粉混合拌匀，然后将调好的红糖牛奶液分次加入到糯米粉内搅拌
步骤5/14 点击查看大图
搅拌到无颗粒
步骤6/14 点击查看大图
取一个容器刷上油或者铺上油纸，然后将面糊过筛到容器內
步骤7/14 点击查看大图
摆上红枣装饰
步骤8/14 点击查看大图
锅内加水，等水开后，放入蒸锅，盖上保鲜膜或者锡纸，可防止水蒸汽落在面糊上，然后大火蒸40分钟即可
步骤9/14 点击查看大图
时间一到，关火，再焖几分钟，就可以出锅
步骤10/14 点击查看大图
放凉后，再脱模了
步骤11/14 点击查看大图
来张正面照
步骤12/14 点击查看大图
切成片，就可以开吃
步骤13/14 点击查看大图
来一块，香甜软糯又补血补气
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还可以裹上鸡蛋液煎着吃，外面焦香、酥脆，内里软糯，别有一番风味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-06

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