补血补气又养生的红糖年糕
从小吃到大的红糖年糕,香甜软糯,补血又补气,是个非常不错的养生小甜品,又有着美好寓意“年年高升”
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步骤1/14
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红枣洗净,切片备用
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步骤2/14
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红糖加入150克热水,搅拌至融化,冷却备用
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步骤3/14
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冷却后的红糖水过滤一下,加入100克牛奶拌匀,然后加入1勺食用油再拌匀
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步骤4/14
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糯米粉和玉米淀粉混合拌匀,然后将调好的红糖牛奶液分次加入到糯米粉内搅拌
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步骤5/14
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搅拌到无颗粒
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步骤6/14
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取一个容器刷上油或者铺上油纸,然后将面糊过筛到容器內
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步骤7/14
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摆上红枣装饰
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步骤8/14
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锅内加水,等水开后,放入蒸锅,盖上保鲜膜或者锡纸,可防止水蒸汽落在面糊上,然后大火蒸40分钟即可
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步骤9/14
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时间一到,关火,再焖几分钟,就可以出锅
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步骤10/14
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放凉后,再脱模了
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步骤11/14
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来张正面照
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步骤12/14
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切成片,就可以开吃
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步骤13/14
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来一块,香甜软糯又补血补气
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最后一步
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还可以裹上鸡蛋液煎着吃,外面焦香、酥脆,内里软糯,别有一番风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-06
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