红菇炖海鸭
妈妈教我做的一道靓汤,非常简单快手。 掌握这个方法,红菇汤色不变,绛红澄澈,菌香醇和,非常鲜,好喝不油腻,对女人特别好哦!
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步骤1/6
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主食材食材都在这儿了。
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步骤2/6
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海鲜排骨加料酒焯水。
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步骤3/6
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加入生姜片,放入炖锅,隔水炖2小时。
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步骤4/6
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红菇泡软洗净泥沙,浸泡半小时。
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步骤5/6
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海鸭炖好后,加入红菇及浸泡水,再炖15分钟。
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最后一步
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排常鲜,好喝不油腻。
1.海鸭小毛比较多,剥皮比较好。
2.红菇最后放,汤不会变褐色。
3.野生红菇分为好几种,有些品种是不能吃的,通过正规渠道购买比较安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-05
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