无水无油❌不炒糖色家常红烧肉
红烧肉是家常必备的大菜，今天这道红烧肉不用炒糖色就能做，色泽红润，软糯好吃，爱吃肉的一定不要错过哦！
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步骤1/9
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五花肉切块，冷水下锅，加两片生姜和一点料酒放入锅中开火
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步骤2/9
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煮沸腾煮出血沫捞出洗净
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步骤3/9
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炒锅烧热放入肉块翻炒，煎至微黄
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步骤4/9
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煸炒出油脂，把多余的油倒出来
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步骤5/9
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锅内加冰糖25克，生抽30克，老抽20克，料酒160克，八角1个，香叶1片
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步骤6/9
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煮沸腾后转最小火焖煮1小时左右
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步骤7/9
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出锅前加点蒜增香
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步骤8/9
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最后收汁
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最后一步
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超级软糯又好吃的红烧肉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-05
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