黄豆焖猪尾
第一次吃猪尾巴。就是跟平常炖猪蹄差不多,味道好极了,我没用高压锅,就是用砂锅慢慢炖的,可以试试哦
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步骤1/6
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因为猪尾巴太贵了,所以加了一些猪肘块一起炖的黄豆要提前泡,最少也得泡4到5个小时
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步骤2/6
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猪尾巴切断,有毛毛记得烧掉
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在砂锅底部放入葱段、蒜瓣、姜片、干辣椒、香叶、花椒、桂皮、冰糖,还喜欢其他调味料,可以根据自己的口味放
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步骤4/6
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把泡好的黄豆放在调料上面,然后再把猪尾巴放在黄豆上面
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步骤5/6
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加入豆瓣酱,生抽,老抽,蚝油,料酒大火烧开,去除浮末,然后转小火盖上盖子等着吧
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最后一步
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我炖了快一个半小时,特别糯,如果喜欢用高压锅,可以自己掌握好时间,一起来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-05
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