山药沙参薏米牛骨汤
沙参味甘、性微寒,能补中、益肺气,利用其润肺止咳、养胃生津的特点,和牛肉、薏米、淮山合而为汤,有健脾温肾、滋阴益气的作用。用了牛椎骨,带肉,好像也还是不错。 电砂煲炖煮一夜,结果非常软烂。牛骨自动脱落,沙参软绵几乎不能完整提起。薏米更是花开到烂。牙口不好的人倒是省劲儿了。 向来不喜欢枸杞炖到发白无味,更乐意在汤将成之时放入,稍许焖煮,枸杞仍然可以保持鲜红的颜色甜润的味道。然后,临到头,终于还是犯了懒,按照原法把所有料一股脑儿折进锅。结果便是,枸杞的颜色充分融入锅里,然后自己褪色得不成样子。。。。。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
用料:牛椎骨500克,薏仁100克,沙参50克,枸杞25克,山药150克,老姜4片,盐适量
-
步骤2/11
点击查看大图
沙参洗净,用清水略泡。
-
步骤3/11
点击查看大图
山药洗净去皮,切小块,备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
牛椎骨洗净,切小块,
-
步骤5/11
点击查看大图
放入锅中,加入清水,
-
步骤6/11
点击查看大图
大火煮至沸腾,再继续煮数分钟,
-
步骤7/11
点击查看大图
捞出,弃汤不用。
-
步骤8/11
点击查看大图
将所有材料倒入电砂锅中,加入适量清水。
-
步骤9/11
点击查看大图
选择自动档,炖煮一夜,
-
步骤10/11
点击查看大图
肉烂汤成,
-
最后一步
点击查看大图
盛出,加盐调味。
电砂锅可以用其他锅具代替。炖煮时间也需随锅具调整。
枸杞可以在汤快好时放入,更容易保持颜色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-05
山药沙参薏米牛骨汤的相关分类
山药沙参薏米牛骨汤的相关推荐
-
#元宵节美食大赏#番茄牛骨汤
121403人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛# 巴戟当归牛骨汤
159339人看过 -
牛骨萝卜汤#洗手作羹汤#
305907人看过 -
#吃出健康,解决假胖# 清炖山药牛骨汤
96503人看过 -
牛骨罗宋汤
350172人看过 -
红烧牛骨头
65137人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11193222人看过 -
#好吃不上火#白萝卜牛骨浓汤
320014人看过 -
营养丰富的牛大骨汤
2021734人看过 -
一人可以喝掉一锅的香浓牛大骨汤
1519799人看过 -
牛骨浓汤火锅
133782人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47234959人看过