奥利奥戚风蛋糕‼️锁住这个配方
其实做戚风真的一点都不难 把基础做好后 口味可以随便你改了
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步骤1/6
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1⃣️、玉米油➕牛奶搅拌至乳化状态，看不到油星这个叫乳化。筛入低粉混合均匀2⃣️、加入蛋黄画Z字手法搅拌均匀。加入奥利奥碎简单搅拌均匀即可3⃣️、白糖分三次加入到蛋白中打发至小尖尖状态
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步骤2/6
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4⃣️、取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊翻拌均匀。再倒回蛋白糊中翻拌均匀。
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步骤3/6
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5⃣️、倒入模具。轻震几下，震出里面的气泡。6⃣️、放入预热好的海氏C40烤箱 。135度烘烤50分钟。出炉倒扣晾凉再脱模
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步骤4/6
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超级香的奥利奥戚风蛋糕就做好了
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步骤5/6
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长很高哦
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最后一步
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口感很不错 是我喜欢的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-05
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