白萝卜烧牛肉
过春节是中国传统节日中最隆重的节日,大家的习俗大多是鸡鱼鸭肉齐聚一桌,否则就不是年饭了。如果想吃的健康那就烧肉时多配些萝卜,鸡鱼鸭肉也尽量炖煮蒸来吃,就不怕在吃多肉类的时候难消化和影响身体健康。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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步骤1/9
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牛肉切成小块,用流水冲洗干净血水(6-8遍)。
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步骤2/9
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将洗干净的牛肉冷水下锅,加入2片姜大火煮开转中火,打干净浮沫,捞出牛肉备用。
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步骤3/9
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葱姜洗净切好,
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步骤4/9
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白萝卜和红萝卜洗净切成比牛肉块大一倍的滚刀块,放开水中煮2分钟捞出备用。
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步骤5/9
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香菜洗净切小段。
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步骤6/9
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油锅5成热,放入葱姜炒香。
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步骤7/9
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加入牛肉,炒到微黄加入花雕酒炒1分钟,加入生抽、蚝油、冰糖、八角、桂皮、草果、盐炒2分钟。
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步骤8/9
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倒入炖锅里,加入白红萝卜块,加入开水淹没食材,大火烧开后小火炖煮20分钟后捡出八角、桂皮和草果,继续炖煮20分钟,出锅前加入香菜段。
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最后一步
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既健康好吃又易消化的年菜之一就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-04
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