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腊排骨饭的做法

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腊排骨饭

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1小时以上 | 切墩(初级)

腊排骨 500克

、

酱油适量

、

盐 6克

、

料酒适量

、

生抽 1勺

、

香米依人数自定

、

蒜片适量

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香米洗好后铺在电饭煲下面
步骤2/8 点击查看大图
腊排骨焯水，最少整个三分钟，要不米饭太咸了
步骤3/8 点击查看大图
腊排骨捞出洗净，备用
步骤4/8 点击查看大图
把蒜瓣和小香葱切好，备用
步骤5/8 点击查看大图
热锅凉油，蒜瓣炒香，放入腊排骨炒一下
步骤6/8 点击查看大图
放入适量水，稍微没过排骨就行，加生抽、蚝油、料酒，腊排骨已经是咸的了，可以不放盐，当然喜欢吃咸口的可以再稍微放点盐
步骤7/8 点击查看大图
将煮开锅的腊排骨倒入电饭煲中，开始蒸米饭模式，我家电饭煲有柴火饭模式，如果没有正常煮饭就行
最后一步点击查看大图
米饭蒸好后，撒入葱花，香喷喷的腊排骨饭开饭吧！建议再搭配一个炒蔬菜哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-04

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