解腻开胃的快手年菜-「陈皮鸡丁」
陈皮可以泡茶,很多人是知道的,但陈皮入菜,可能大部分不太知道。的确,在我们的生活常识里,陈皮泡茶,制点心,是很熟知的一件事。但直接和菜肴炒制食用,很多人会比较疑惑:可以这样吃吗?味道怎么样?好吃吗?这些问题的存在,是因为我们未曾这样尝试过,今天就和大家分享一下,我们家的解腻新年菜-陈皮鸡丁,做法和细节都在菜谱里,感兴趣的话,继续往下看哈~ 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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步骤1/7
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食材清单:豌豆夹250克,鸡胸肉250克,陈皮15克,料酒1勺,生抽1勺,盐少许
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步骤2/7
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豌豆剥壳,豌豆米清洗干净待用
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步骤3/7
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鸡胸肉洗净后切丁,陈皮洗净后剪成碎粒状放入鸡丁中,加入盐,料酒拌匀后腌制10分钟左右
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步骤4/7
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炒锅加热放油,下鸡丁大火翻炒至断生
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步骤5/7
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豌豆剥好豆米洗净后倒入锅中,大火翻炒至熟
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步骤6/7
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出锅前调入生抽和盐,拌匀后盛出即可
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最后一步
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香嫩滑口的陈皮鸡丁,兜一勺拌饭,无敌好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-04
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