西红柿牛腩汤
冬季来一碗热气腾腾的西红柿牛腩汤，让这个冬天暖起来～
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步骤1/12
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胡萝卜、土豆、洋葱切块。
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步骤2/12
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葱姜切丝、蒜切块、香菜切小段。
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步骤3/12
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冷水放入姜片、葱段、料酒、牛肉。水烧开后撇去浮沫，焯3分钟捞出。
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步骤4/12
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下入葱姜蒜洋葱，爆香后下入调料（八角、香叶、桂皮、草寇、良姜）。
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步骤5/12
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下入西红柿罐头，捣碎（ps：也可用西红柿代替，但是要提前去皮切块）。
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步骤6/12
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下入生抽调味。
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步骤7/12
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加水烧开后放入牛肉。
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步骤8/12
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再次烧开后倒入砂锅中。
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步骤9/12
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放入盐、糖调味，烧开后小火炖40分钟。
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步骤10/12
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40分钟后，放入胡萝卜、土豆，继续炖煮20分钟。
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步骤11/12
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20分钟后，撒入黑胡椒碎调味。
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最后一步
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最后香菜点缀，完成✅
牛腩也可以用高压锅压20分钟（代替40分钟砂锅炖煮时间）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-04
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