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陈皮糖醋排骨

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过年时,总要吃排骨吧,今天推荐一道陈皮糖醋排骨, 排骨和葱姜蒜同炒,炒到出现焦边,放入一袋陈皮糖醋酱调味料,倒入两大碗热水,小火慢炖40分钟,汤汁浓稠,挂在排骨上刚刚好,装盘后撒了一撮白芝麻,甜咸鲜美,陈皮浓香,嗯,这味儿真不赖! 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 肋排剁小块,易熟易入味,无需焯水,直接和葱姜末一起煸炒; 2. 加热水焖炖,不要加凉水,因为排骨是热的,加凉水会使蛋白质收缩,延长成熟的时间; 3. 用这种糖醋酱汁,无需再加其它调料,葱姜蒜起到去腥增香的效果。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-02-04

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