陈皮糖醋排骨
过年时,总要吃排骨吧,今天推荐一道陈皮糖醋排骨, 排骨和葱姜蒜同炒,炒到出现焦边,放入一袋陈皮糖醋酱调味料,倒入两大碗热水,小火慢炖40分钟,汤汁浓稠,挂在排骨上刚刚好,装盘后撒了一撮白芝麻,甜咸鲜美,陈皮浓香,嗯,这味儿真不赖! 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
-
步骤1/9
点击查看大图
肋排剁小块,清洗干净;
-
步骤2/9
点击查看大图
大葱段、大蒜瓣、姜条准备一碟;
-
步骤3/9
点击查看大图
炒锅中倒少许油,先将葱姜蒜入锅煸炒出香味,再将肋排倒锅中煸炒;
-
步骤4/9
点击查看大图
炒至排骨周边出现微焦;
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入陈皮糖醋酱;
-
步骤6/9
点击查看大图
再倒入陈皮;
-
步骤7/9
点击查看大图
倒2大碗热水,盖盖子,小火焖炖40分钟左右;
-
步骤8/9
点击查看大图
汤汁浓稠,留一些包裹住排骨,出锅装盘,撒少许白芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
陈皮糖醋排骨,酸甜可口,老少皆宜!
1. 肋排剁小块,易熟易入味,无需焯水,直接和葱姜末一起煸炒;
2. 加热水焖炖,不要加凉水,因为排骨是热的,加凉水会使蛋白质收缩,延长成熟的时间;
3. 用这种糖醋酱汁,无需再加其它调料,葱姜蒜起到去腥增香的效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-04
陈皮糖醋排骨的相关分类
陈皮糖醋排骨的相关推荐
-
港式豉油皇炒面
864713人看过 -
糖醋排骨~不油不腻
2702521人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73356646人看过 -
#洗手作羹汤#海鲜疙瘩汤
1705291人看过 -
鲜掉眉毛的正宗云南过桥米线
254295人看过 -
黑椒牛肉粒
878242人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#陈皮糖醋排骨
182052人看过 -
土豆炖牛肉
21460055人看过 -
柿子丸子
159715人看过 -
糖醋排骨
329018人看过 -
陈皮糖醋排骨
1340343人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13504956人看过