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中式传统点心l菊花酥

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野生烘焙秋秋

菊花酥的操作手法其实跟蛋黄酥是一样的，就是最后整形的时候有所改变，过年呆在家刚好可以做给家里的长辈吃
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中粉 80g
、
糖 5克
、
玉米油 30克
、
水 48克
、
油酥部分
、
中粉 60g
、
玉米油 25克
、
豆沙馅 180g
烹饪步骤
小贴士

开酥时室温20-21最佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-03

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