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玉米脆片能量棒

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过年了，入手了不少好吃的，其中就有挺好吃的玉米脆片，每天早餐放牛奶或者酸奶里，嘎嘣脆，有营养、有乐趣。其实玉米脆片有很多种吃法，思来想去，我就把这个“玉米脆片能量棒”鼓捣出来了。早餐吃或者当零食吃这款“玉米脆片能量棒”，不但能补充能量，强壮机体，连心情都美美的。参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

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30-60分钟 | 切墩(初级)

香甜玉米片 200克

、

香蕉 1根

、

鸡蛋半个

、

蔓越莓干 1把

、

生南瓜籽 1把

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料准备好；香蕉和鸡蛋用小的就可以；
步骤2/10 点击查看大图
香蕉扒皮、分段、入盆；
步骤3/10 点击查看大图
用刮刀或勺子压成香蕉泥，倒入鸡蛋；鸡蛋不要多放，以玉米片表面裹有薄薄一层就可以；另外，玉米片量大，则蛋液稍多一点；
步骤4/10 点击查看大图
充分搅拌均匀；
步骤5/10 点击查看大图
倒入玉米脆片；
步骤6/10 点击查看大图
少量多次地加入玉米脆片，使玉米片都能裹上薄薄一层香蕉蛋液；
步骤7/10 点击查看大图
模具里铺油纸，将香蕉鸡蛋玉米片倒入模具，不要用力压，自然的铺撒就可以，让玉米片之间有空间，利于空气流动、散热和挥发水汽；表面撒蔓越莓干、南瓜籽；
步骤8/10 点击查看大图
入预热好的烤箱中层，150度1小时左右；根据食材的薄厚、干湿程度及烤箱的实际温度调整时间；
步骤9/10 点击查看大图
表面颜色略深、有硬度，内部不是特别软，出炉，稍晾凉趁着温乎劲切块切条，能轻松切出漂亮的形状，如果完全凉后再切，易被切碎。
最后一步点击查看大图
玉米脆片能量棒，咬一口酥脆掉渣儿

小贴士

1. 香蕉泥起到粘合的作用，鸡蛋液无需太多，有一点儿就可以；不要让玉米脆片完全浸湿泡软，入模具后也不要压实，就松松地倒进去即可，否则会导致多余的水汽散发不出来，还延长了加热时间； 2. 做好的脆片能量棒放盒中密封存放，尽量食用完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-03

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