大厨麻辣鱼
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步骤1/17
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鱼切块,用料酒、盐、胡椒粉、白糖、鸡精腌制30分钟。
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步骤2/17
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锅里放菜籽油、鸡油(或猪油)。
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步骤3/17
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花椒。
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步骤4/17
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炒料:小米辣15个,姜末,大蒜片,郫县豆瓣。
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步骤5/17
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炒料下锅炒香。
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步骤6/17
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加胡椒粉。
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步骤7/17
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加入鸡汤。
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步骤8/17
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番茄、树番茄放入锅里。
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步骤9/17
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汤煮开。
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步骤10/17
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鱼块放入汤里煮15分钟。
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步骤11/17
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加入绿色配菜。
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步骤12/17
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出锅。
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步骤13/17
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撒花椒粉。
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步骤14/17
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再撒粗辣椒粉。
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步骤15/17
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浇热油。
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步骤16/17
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上桌。
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最后一步
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鱼吃完了,加入煮熟的面条, 太赞啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-02
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