老北京驴打滚
老妈点名吃驴打滚，安排！我的方子属于软软的，因为家里有老人所以做的口感比较绵密，隔天吃也不会变硬变干～ 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#
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步骤1/12
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糯米粉放入盆中
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步骤2/12
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一点点加入开水，用勺子搅拌
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步骤3/12
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先搅拌成面疙瘩
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步骤4/12
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慢慢搅拌成没有干粉的糊状
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步骤5/12
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碗中抹油，将糯米糊放入，中大火蒸20分钟
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步骤6/12
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蒸好拿出来先晾一会儿
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步骤7/12
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案板上撒黄豆粉，取三分之一糯米皮
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步骤8/12
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擀成长方形
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步骤9/12
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这个是我自己做的红豆沙，大家可以买现成的，自制红豆沙方子在我上一个菜谱里
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步骤10/12
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均匀地抹一层红豆沙，一层层卷起来
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步骤11/12
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卷好后切一下，再在黄豆粉里滚一下
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最后一步
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驴打滚就做好啦～超级好吃，吃着也放心～
方子可以做三个卷，家里人口少可以减半用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-02
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