黑糖红豆沙
自制黑糖红豆沙~今天做驴打滚哈哈~方子做出的豆沙很细腻,可以做豆包,红豆面包,红豆酥,甑糕等各种豆馅糕点呦~ 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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步骤1/9
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红豆加水煮开,我直接用的破壁机煮的,40分钟,因为一会儿直接打碎很方便
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步骤2/9
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煮熟后将红豆粥打碎
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步骤3/9
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红豆泥中加入玉米油搅拌均匀
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步骤4/9
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开中小火,否则会糊,加入红糖
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步骤5/9
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一定要不停搅拌,蒸发水分
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步骤6/9
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慢慢搅拌至红糖溶化
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步骤7/9
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直到纹路清晰起来,红豆泥可以挂在勺子上,就可以关火了
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步骤8/9
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自然晾凉,这个过程还能蒸发一部分水份
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最后一步
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口感绵密的红豆沙就做好啦~超级好吃还没有防腐剂,甜点好帮手~
玉米油可以换成葵花籽油等,只要油本身没有味道就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-02
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