酱香饼
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步骤1/8
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油酥:面粉2汤勺,孜然粉1小勺,油适量,加在一起调匀
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步骤2/8
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热锅下油,放入蒜末,沙姜末,洋葱末炒香,倒入蚝油2勺,酱油2勺,黄豆酱2勺,糖1勺,炒香。
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步骤3/8
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面粉,加入酵母、盐,一半用温水和面,一半用凉水和面,揉成面团,手光盘光就是好了,分成均匀面团,最后加入少许食用油。醒面15分钟
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步骤4/8
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面团擀成大面片
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步骤5/8
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涂上油酥,叠被子一样叠起来,然后卷起来,再擀成大圆面饼胚
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步骤6/8
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热锅,下油,放入饼坯,撒上适量芝麻,煎至两面金黄
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步骤7/8
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均匀涂上炒好的酱料,有葱花可以撒点葱花,家里没葱花,所以没有放
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最后一步
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切小块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-02
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