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辣卤牛蛙（家常版）

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Vivi优酱

Vivi的老公呢是湖北荆州人，他们那里有一种小吃叫辣得跳！也就是卤牛蛙，因为疫情的原因今年留在上海，没有回去过春节，我就给他做了这个小吃，以解乡愁！想给小朋友吃的话可以不放干辣椒哦……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
牛蛙 4只
、
姜片 10片
、
料酒 2勺
、
食用油 适量
、
花椒 1小把
、
干辣椒 1小把
、
香果（肉蔻） 2个
、
八角 6个
、
桂皮 3块
、
蚝油 1勺
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
红糖 适量
、
水 适量
、
鸡精 1勺
、
盐 少许
、
十三香 少许
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-02

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