蛋挞
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把两个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋清放入干净的碗中（切记不要有水滴），加入一勺白糖和一小勺盐，打蛋器搅拌一分钟，再加一勺白糖继续搅拌至定型
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步骤2/4
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两个蛋黄搅匀后倒入打好的淡奶油中，再加入200ml牛奶，打蛋器搅拌一分钟
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步骤3/4
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将准备好的蛋挞液封好，冷藏20分钟；蛋挞皮放置在常温下备用
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最后一步
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蛋挞液倒入蛋挞皮中，7～8分满即可，然后放入微波炉或烤箱中，叮20分钟左右
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-02
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