冰糖肘子
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春节了!硬菜安排上!怎能少得了大肘子呢?跟着专业厨师学来的做法味道就是一绝!
食材清单
加入采购清单
猪肘子1个
、
黄酒50克
、
大葱段3根
、
生姜3片
、
冰糖100克
、
大料3粒
、
肉桂粉10克
、
香叶4片
、
老抽100克
、
盐20克
、
食用油10克
、
料酒20克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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有条件的最好烧皮去毛然后冲洗干净,不过现在一般买回来的都已经处理很干净了,可以省去这步。
-
步骤2/9
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锅中放入葱姜、料酒焯水半小时捞出。
-
步骤3/9
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炒糖色。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-02-02
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