红烧乳鸽
很早就想自己做，可是工序繁琐，一直不敢做，过年了那就麻烦一次吧。结果灵光一闪让我找到了最省事的做法。
-
步骤1/5
点击查看大图
鸽子洗干净，用热水烫一下，然后把一瓶卤水汁加6斤水，保证汤汁没过鸽子，煮15公钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
然后把鸽子浸泡一夜，放冰箱冷藏。
-
步骤3/5
点击查看大图
把鸽子吊起，阴干一小时。
-
步骤4/5
点击查看大图
把一勺麦芽糖，三勺醋，一勺黄酒放在一起，进微波炉打30秒就成了这样的脆皮水。把脆皮水刷在鸽子表皮再次阴干。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候炸制表皮金黄。脆皮乳鸽完成。做法简单又好吃，味道不输酒店。
脆皮水一定要用麦芽糖，其它的糖无法做到脆皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-01
红烧乳鸽的相关分类
红烧乳鸽的相关推荐
-
#今天吃什么#番茄小排骨
44407人看过 -
虾仁炒鸡蛋
2473785人看过 -
吮指回味的蜜汁叉烧肉，好吃到没朋友
1961244人看过 -
烤箱乳鸽——在家也能吃乳鸽
514527人看过 -
#味达美年味小馆#糖醋小排
162668人看过 -
糖醋小排
129139人看过 -
#一蔬一饭皆告白#荷兰豆炒腊肠
172710人看过 -
新厨娘的创新年夜菜—桂花糖醋小排
579115人看过 -
糖醋小排
425932人看过 -
叉烧肉
615561人看过 -
#我为奥运出食力#举翼凌空～美味红烧乳鸽
113775人看过 -
#我们约饭吧# #我要上首焦#简单快手猪血豆腐汤
328943人看过
