金丝虾仁~或者叫千丝万缕虾仁?
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾仁洗净,加盐和料酒拌匀,加淀粉拌匀~
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步骤2/4
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龙须挂面用热水泡软备用;鸡蛋打进碗中,用筷子打散备用;
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步骤3/4
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热锅烧油,微火~将泡软的挂面缠在虾仁上,沾些鸡蛋液~也可以再沾些干淀粉啊,边做边放入锅中,放满锅底把火调大一点,煎制一面金黄,翻面~
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最后一步
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煎至两面金黄,出锅啦~
小贴士
挂面不要泡太久,会容易断~刚开始一定要微火~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-01
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