广式：萝卜糕
豆友们：新年快乐！祝大家万事胜意！财源滚滚！家庭幸福快乐！
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步骤1/22
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白萝卜削皮
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步骤2/22
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刨丝
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步骤3/22
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准备好上图腊肉，腊肠
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步骤4/22
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干冬菇先泡浸后剁碎，虾米泡浸剁碎，腊肉，腊肠切粒，待用。
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步骤5/22
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水磨粉，即可用蒸肠粉的粉
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步骤6/22
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萝卜丝刨好后，用锅煮熟，放白糖，不用加水。
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步骤7/22
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煮熟箩卜丝后，用一个大盘子装上，萝卜水用另一个盘子装，待用
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步骤8/22
水磨粉，也可用蒸肠粉的粉。
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步骤9/22
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锅里放油将腊肉爆炒六成
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步骤10/22
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再放腊肠爆香
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步骤11/22
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再放虾米爆香，最后放冬菇爆炒
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步骤12/22
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爆炒后放适量的盐，鸡精，装上煮熟的萝卜丝上面
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步骤13/22
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顺时针拌均匀
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步骤14/22
爆香后放适量的盐，鸡精
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步骤15/22
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萝卜丝上放水磨粉拌均匀
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步骤16/22
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拌成上面那样子就好了
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步骤17/22
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容器刷油，这样容易脱模
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步骤18/22
水磨粉倒在拌均匀的萝卜丝上再次拌均匀
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步骤19/22
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烧开水蒸15分钟，
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步骤20/22
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刷油后把拌均匀的材料一勺一勺放在碟子上，然后铺平
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步骤21/22
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蒸熟的箩卜摆就是这样子的，你可以用一个筷子插在萝卜糕中间，如果没有浆证明己熟了。
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最后一步
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春节期间，有时间就这样摆，好啦祝友友们：新年快乐！家庭幸福安康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-01
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