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小炒丝 老家春节必上菜

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老家每逢春节家家户户都要做一道菜,材料有6-7种,有荤有素,记得小时候家里大人炒上一大脸盆大的盆,来客人了就从大盆里装上一碗放蒸屉上蒸热,招待客人。
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烹饪步骤
小贴士

我是用了两只墨鱼,干萝卜丝多点,其他都是随手抓的,先用高压锅压好骨头汤备用,等炒得感觉材料里的水分蒸发了,炒得有点干就加骨头汤淋进去炒,加了骨头汤吃起来味道更鲜,有鸡汤更好

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-02-01

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