《节庆系列》川味家庭麻辣凉拌鸡
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过节我家必定会有的一道菜。 上桌前,和看电视的时候吃最香了。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
【主料】
、
土鸡
1只
、
【辅料】
、
小葱
4根
、
大葱
2根
、
红米花生
适量
、
白芝麻
适量
、
小米辣
3个
、
【调料】
、
白糖
4小勺
、
花椒面
4小勺
、
鸡精
3小勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
香油
1勺
、
辣椒油
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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超市买的红米花生,用油炸成香酥花生。
-
步骤2/5
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鸡肉煮熟过冰水,剁成块。小葱、大葱切段,和花生米、芝麻一起放入鸡块。
-
步骤3/5
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将调料中的全部佐料兑入碗中,搅拌均匀。
-
步骤4/5
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再将调料倒入盆中,拌匀即可。
-
最后一步
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最后摆盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-01
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