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百叶包的做法

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百叶包

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30~60分钟

夹心肉 250g

、

薄百叶 2大张

、

葱姜适量

、

生抽 10g

、

老抽 5g

、

料酒 5g

、

盐 1g

、

糖 1g

、

香油 5g

、

冬笋 1个

、

马蹄 10个

、

耗油 3勺

、

荠菜 500g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冬笋先放水煮熟，然后马蹄和冬笋切小丁，挤干
步骤2/9 点击查看大图
各种调料加入搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
荠菜热水串一下，挤干切碎，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
一张大百叶切成八块平均大小
步骤5/9 点击查看大图
馅料放在一个角
步骤6/9 点击查看大图
把上面的角先约起来，然后把边上约起来，然后卷起来
步骤7/9 点击查看大图
包好后放在绳子上，角向下
步骤8/9 点击查看大图
扎起来上蒸锅
最后一步点击查看大图
蒸20分钟，百叶包出炉了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-01

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