年夜饭 秋葵酿虾滑 一帆风顺
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步骤1/5
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秋葵去根部,顶部,里面的筋和小圆颗粒也去一去,才能有地方挤虾滑
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步骤2/5
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虾滑最好买大颗粒的,口感较好,肉多,小米辣切段装饰,如图
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步骤3/5
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三个鸡蛋打成蛋液,加水,比例就像蒸蛋羹,先将一半蛋液入盘,蒸成型,摆上'小船',再将剩余蛋液延盘子边倒入,不要没过小船,再次蒸五分钟左右
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步骤4/5
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出锅淋上蒸鱼豉油,小帆船的风帆是葱白片,爱吃葱的可以拿下来裹着吃,不爱吃留下做菜也行
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最后一步
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蛋羹小船一起分一人,一口下去鲜嫩爽口,不油不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-01
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