零失败酥到掉渣的凤梨酥‼️附凤梨酥馅制作方法
想吃将近一年了 这一年忙忙碌碌总是拖延了 前两天买了两个凤梨太酸了 于是就安排起来了 烘焙工具 EAT 私房风炉S90 海氏料理和面机
95克
23克
190克
1380
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/22
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凤梨去皮切小块
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步骤2/22
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放入料理机的搅拌杯中
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步骤3/22
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切小块更快一点
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步骤4/22
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20秒就够了
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步骤5/22
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用纱布过滤渣出来
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步骤6/22
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不粘锅 放入黄油倒入凤梨渣
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步骤7/22
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放入白糖 小火翻炒
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步骤8/22
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炒制没有水份时加入月饼糖浆。也可以用麦芽糖或者全部用白糖都可以。尝下酸甜度。装盘冷却即可
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步骤9/22
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黄油软化能轻松按出坑。加入糖粉和一点点盐
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步骤10/22
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打发黄油发白
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步骤11/22
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分两次加入鸡蛋液。每一次加入一定要彻底融合了。在加入下一次
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步骤12/22
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筛入混合好的低粉和奶粉
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步骤13/22
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切拌手法至无干粉状态。成团即可
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步骤14/22
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每一个大概14克。分好
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步骤15/22
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包入16克的馅料。用虎口收圆
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步骤16/22
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装入模具 两个掌心上下按压就可以了
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步骤17/22
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全部做好
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步骤18/22
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烤箱提前预热 165度烘烤18分钟
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步骤19/22
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超级香
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步骤20/22
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这个冷却隔夜更好吃哦
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步骤21/22
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没忍住吃了两个
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最后一步
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酸酸甜甜的馅料。酥到掉渣的酥皮 真的好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-01
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