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老虎菜的做法

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老虎菜

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祝大家新一年:虎年行好运，芝麻开花节节高。

食材清单加入采购清单

苦瓜 1根

、

洋葱半个

、

大葱半根

、

红辣椒 1个

、

香菜 5根

、

牛肉粒适量

、

花生少许

、

雪碧汽水 1勺

、

“金龙鱼”藤椒油适量

、

竹盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把牛肉洗干净切片放入锅中灼熟。
步骤2/7 点击查看大图
再把牛肉切粒备用。
步骤3/7 点击查看大图
把苦瓜洗干净去头去尾对半切开，挖去中间的苦心，再拿去灼水。
步骤4/7 点击查看大图
把灼过水的苦瓜切片加1大勺竹盐腌制，过一会就会跑出水分倒掉水分，这样处理苦瓜就不苦。
步骤5/7 点击查看大图
把洋葱切条，大葱葱白切条，红辣椒切条，香菜切段备用。
步骤6/7 点击查看大图
开锅烧油，等油热之后倒入花生小火翻炒至花生微微变红就可以关火再翻炒一会，再放一会凉就会脆。
最后一步点击查看大图
最后碗里放入全部材料，加入少许竹盐，1勺'雪碧'汽水，适量的藤椒油搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-31

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