水煮滑肉片
比照着豆果里的四川滑肉的做法,简单实用,好吃好做。
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步骤1/8
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猪里脊切大的薄片。
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步骤2/8
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盐、木薯淀粉、适量温水,把肉抓拌如图。
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步骤3/8
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一点点底油,把培根偏肥的部分切丁,炒至吐油。
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步骤4/8
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打入两个鸡蛋,煎起来。
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步骤5/8
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继续加入开水,逐片加入腌好的肉片,搅散,中火煮2分钟左右,加入小白菜。熟即关火,盐调汤味。
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步骤6/8
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盛出一些汤,放入小砂锅,煮开锅。
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步骤7/8
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然后继续盛入干货,热气腾腾端上饭桌。
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最后一步
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肉片软嫩,汤味鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-31
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