炸酥肉
这是一道湖南人过年必不可少的肉菜
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步骤1/11
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先把五花肉切成片型
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步骤2/11
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把料酒，鸡蛋倒入五花肉内混合拌匀
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步骤3/11
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再把2包酥肉粉，面粉加入适量清水和成糊
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步骤4/11
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把酥肉粉糊倒入五花肉内混合拌匀
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步骤5/11
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拌好面糊的五花肉备用
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步骤6/11
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锅内倒入菜籽油烧开直至冒烟
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步骤7/11
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放入五花肉开炸
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步骤8/11
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炸至金黄色，都浮到面上即可出锅
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步骤9/11
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第一次油炸，全部炸好再继续二次回锅油炸
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步骤10/11
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第二次回锅油炸，这时的酥肉颜色更加金黄，口感更加酥脆
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最后一步
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炸好的酥肉看起来好诱人
炸酥肉一定要二次回锅油炸，这样才能酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-31
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