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党参黄精牛肉汤

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牛肉甘平,能补脾胃,益气血,强筋骨,《医林纂要》说:“牛肉味甘,专补脾土。脾胃者,后天气血之本,补此则无不不矣”。党参甘温,健脾益气,使脾胃健旺则促气血化生,多用于脾虚气弱,体倦食少,气短懒言诸症。黄精甘平,既可补脾益气以助党参补虚,又可养血滋阴。然而,黄精性质滋腻,易助湿邪,凡湿盛便溏者,则不宜使用。生姜辛温,能温中和胃,兼去除牛肉之膻味。 此汤可补益气血,健脾安神。外感发热,湿盛泄泻者不宜。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

牛肉选鲜嫩者,口感更佳。 电砂煲可以用普通锅具代替,武火煮沸后,转文火炖煮数小时至肉烂即可。

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发布于 2022-01-31

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