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传统老式桃酥的做法

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传统老式桃酥

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今天给爸妈做了传统的老式桃酥，记忆中小时候的味道，老式桃酥用的是猪油来起酥，香酥可口，做法简单，小白也不会失手，过年可以做来招待亲朋好友。参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

食材清单加入采购清单

猪油 70克

、

细砂糖 56克

、

蛋黄 18克

、

面粉 110克

、

泡打粉 1克

、

小苏打 1克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪油加入细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松
步骤2/8 点击查看大图
加入蛋黄，混合均匀，打到猪油蓬松顺滑。
步骤3/8 点击查看大图
将面粉、泡打粉、小苏打混合均匀，筛入打发好的猪油里。
步骤4/8 点击查看大图
用刮刀翻拌至无干粉即可。
步骤5/8 点击查看大图
取25克面团，搓圆，中心压一个洞，放入适量的黑芝麻。
步骤6/8 点击查看大图
放入烤箱中层
步骤7/8 点击查看大图
宜盾普微蒸烤一体机选择烘烤模式，上下火180度，放入烤箱中层烤20分钟左右。
最后一步点击查看大图
出炉后晾凉密封保存。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-30

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