馋哭小孩的面筋塞肉
面筋塞肉实在是太好吃了 做法简单，也是年夜饭的优秀菜色之一
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步骤1/6
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食材1⃣️面筋15个2⃣️五花肉糜（3:7肥瘦）300g3⃣️马蹄8-10颗4⃣️小葱适量
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步骤2/6
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1⃣️肉糜里加入切碎的马蹄、葱花，加入两勺酱油，一勺老抽，2g盐，2勺生粉，5g白砂糖，适量胡椒粉，适量油，按一个方向搅成糊状
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步骤3/6
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2⃣️面筋中间用手指戳一个孔，酿入肉馅
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步骤4/6
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3⃣️锅里热油，爆香4片姜片、4颗蒜头4⃣️倒入一碗水，依次放入面筋5⃣️加入一勺酱油，少许盐，2勺料酒，半勺蚝油6⃣️中火焖至面筋表明起皱，汁水快收干，加入半碗生粉水（1勺生粉➕半碗水搅拌而成）7⃣️大会焖至收汁即可。
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步骤5/6
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上碟
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最后一步
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又馋了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-30
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