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春节走油之—炸套环的做法

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春节走油之—炸套环

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小时候春节的零嘴，老妈的传统节目，今年由我来主理，重温小时候的味道！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 1个

、

白糖 2勺

、

面粉 500克

、

温水适量

、

食用白矾 1克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
温水和面，加入一个鸡蛋，白糖，再加一点点食用白矾，撒入芝麻，先搅成絮状，再揉成团。
步骤2/5 点击查看大图
擀成薄片，再切成3厘米*5厘米左右的长方形。中间划一刀，两个套在一起。可随机发挥，自由组合。
步骤3/5 点击查看大图
传统的套环形状^_^
步骤4/5 点击查看大图
油温五成左右就可下锅，翻面继续。
最后一步点击查看大图
色泽金黄就可出锅，酥脆可口，小时候的味道！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-30

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