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豆皮蔬菜蛋卷的做法

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豆皮蔬菜蛋卷

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轻盐饮食，健康美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆皮 1张

、

菠菜 1把

、

胡萝卜 1个

、

木耳 5朵

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 2勺

、

蒜 3瓣

、

小米辣 2个

、

减盐生抽 2勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠菜洗净，胡萝卜切丝，木耳泡发
步骤2/8 点击查看大图
水滚开后加一小勺盐，放菠菜胡萝卜木耳焯水30秒，捞出过冷水，挤干水份备用
步骤3/8 点击查看大图
菠菜胡萝卜木耳切碎，加一个鸡蛋，2勺淀粉拌成糊
步骤4/8 点击查看大图
均匀铺在豆皮上
步骤5/8 点击查看大图
上笼蒸十分钟
步骤6/8 点击查看大图
做个蘸汁：蒜小米辣切碎，加2勺轻盐酱油，1小勺香油拌匀
步骤7/8 点击查看大图
蒸好的豆皮蔬菜蛋卷晾凉切块
最后一步点击查看大图
装盘，蘸酱汁，轻盐饮食，低脂健康

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-30

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