苹果醋渍山药
冠利苹果醋 - 用苹果酒和苹果汁生物发酵而成的纯天然苹果醋,果香浓郁。除了制作沙拉,本品还适合做甜辣酱、莎莎酱、开胃小菜、泡菜和腌制鱼肉。营养价值高,酸度为5°,纯生物发酵。
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步骤1/6
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山药去皮、切成片状;
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步骤2/6
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再切成丝,用盐水浸泡片刻,反复洗去黏液后沥干水分;
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步骤3/6
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一口锅里把水烧开,加入半茶匙盐把山药丝放入,此时水停止沸腾,等水再次沸腾后再煮1分钟就可以捞出沥干水分;
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步骤4/6
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100克水(也可用高汤)里加入1克盐、1勺酱油、2勺苹果醋、半勺糖、半勺芝麻油拌匀即成汤汁;
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步骤5/6
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把汤汁淋入山药,再洒上白芝麻即可;
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最后一步
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熊孩子最爱,美味小甜点~
想更入味可以在冰箱渍几小时或一晚上再吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-30
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