香菇牛肉酱蒸蛋羹,简单易做,零失败!
放假啦!给家里孩子做一个简单又营养的香菇牛肉酱蛋羹吧!鲜香嫩滑带着香菇牛肉酱真是绝了!
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步骤1/7
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鸡蛋加少许盐和适量水搅拌均匀,并将蛋液过滤到大盘中,盖上保鲜膜,在上面戳几个洞透气。
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步骤2/7
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放入宜盾普微蒸烤一体机中蒸25分钟。
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步骤3/7
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牛肉切成小粒后加上1勺生抽、1勺蚝油、1勺生粉、少许胡椒粉抓拌均匀后腌制10分钟,
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步骤4/7
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香菇提前泡发好,也切成小粒备用。
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步骤5/7
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起锅热油后下入蒜末爆香。
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步骤6/7
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加入牛肉粒炒变色后下入香菇丁翻炒,加少许水煮开,加1勺老抽调色,焖到汤汁差不多收干时关火。
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最后一步
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将焖好的香菇牛肉酱铺在蒸好的蛋羹上,撒上葱花,鸡蛋嫩滑,带着香菇牛肉酱的香,好吃啊!
没有干香菇可以用新鲜的替代!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-30
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