年夜饭系列美食11-白灼菜心
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过年了,有鱼有肉,也得来点素菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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菜心洗净
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步骤2/3
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锅烧开水,加少许油和盐,焯一下,时间大概在2分钟左右,看菜心大小粗细。时间不要长,长了菜心就塌了,不好吃。水里放油和盐,菜心焯出来颜色翠绿。
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最后一步
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焯好的菜心装盘,淋上蒸鱼豉油,放葱丝,锅内烧热油,浇在菜心上,上桌!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-30
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